先日久しぶりにCワールドのNちゃんとランチ。

Nちゃんとはハワイに視察旅行に行ったりしてたけど、コロナ禍の影響もあり全然会っていなかったのですが、３年ぶりくらいに再会。

ハワイで経験したゲラゲラ話に花が咲き、さらにゲラゲラ。よくおば様たちがゲラゲラしてうるさいなーと思っていたのは、こんな感じなのかな（笑）時が経つのは早いけど、もう10年くらいは一昨年くらいかな？という感覚。。。。

そういえば、TVで「パパやママの青春ソング」を観たらaikoの花火が流れていた。って2000年ですよ！ワタシは既に立派な大人、全然青春ぢゃない（笑）今これを書きながら観ている

MUST BE UK TVは1980年代特集。これがワタシにとっては青春だわ。知らないかもだけど、Bananaramaの曲を留学してた先輩が「向こうで流行ってたんだー」って口ずさんでいたのを聞いて「かっこいいいいい！ワタシも留学したい！！！」と思ったけど、留学はおろか英語喋れないですからね。ま、この時代が先ほどの番組で特集されたら「クラシック」だろうな・・・・。

いい歳になりましたね、ワタシ。

アルコールを控えるようになってからのワタクシは、お菓子作りで糖分補給。作り始めて未だ数か月ですが、焼かないと気が済まない暴走B型突っ走る日々を過ごしております。

そんな暴走するワタクシに付き合って下さる心優しい友人と巡る旅のご紹介です。

こちらは猛暑日にも関わらずお出かけした横浜ハイアットリージェンシーのアフタヌーンティー。一見容器ですか？と思うほど精巧で美しいスイーツの数々。こんなに繊細なスイーツを生み出す技術に尊敬の念しかない。

全てが美しい★

いつかは作ってみたいマカロン

でもね、途中クリーム地獄に陥りティーを何杯も頂いたお年頃のワタクシｗ

さて、次はAちゃんがスイーツ極めるならトップを味わうべき！と予約してくれた等々力にあるアサコイワヤナギのランチ。いつも電車の中からステキなケーキ屋さん？ん？工房？と気になっていたお店。予約もあっという間に満席になるという大人気のお店。

クスクス美味

うーん、美味しかったエスカベッシュだけどお魚なんだっけ？？

サツマイモの冷製スープ★

メインのポークwithフムス＆コーン

アンティークのバカラの器が美しい小豆withギュウヒ

どれを頂いても美味なのは当たり前でしたが、すべてにこだわりを持って、そして最高のサービスを提供していらっしゃるトップオブトップのお店でした。お土産に購入したクロワッサンも噛めば噛むほどバターと生地とのバランスが絶妙かつ素晴らしいコトが分かる一品でした。

そして、知人が九品仏に開いたグテさんに行ってきましたー。美味しいコーヒーが味わえる「あ、ちょっと立ち寄ろうかな？」と思うカフェ。案の定、次から次へとお客さまがいらして焼き菓子がどんどん完売になっていたー。ああ、ワタクシもお店を持てたらこんな可愛くて素敵な雰囲気にしたいわー。

今度は合羽橋に行こうね！とAちゃんと約束しているので楽しみ！Kappaの旅はまだまだ続く

今日は茅ヶ崎のゴルフ場に行ってまいりました。小雨も降るなか、手押しカートで回るラウンドは辛いというよりも、新鮮でした。

しかも、さすが茅ヶ崎。ゴルフ場もすべてセルフですが、超絶オシャレなカフェがあり、いらっしゃる人達もオシャレ。でも、湘南乃風的男子が多かったのは土地柄かな？ｗ

スルーなのでランチは”えぼし”でシラスを堪能。その後はこれまたオシャレなカフェでスペシャルコーヒー。焼き菓子も売っていたので、勉強のため、参考のため購入。KappaBakery行けるな！と自信を深めたのでしたｗ

作ってみましたよ、タルト。大好きなタルト。昔はキルフェボン（懐かしーーーｗ）でフルーツたっぷりのタルトを選ぶ瞬間が幸せだったわねー。に比べるとかなり地味な感じですが、味は美味しいと願おう。Zoomレッスン中冷やしておこううっと。

手前がブルーベリー。奥がアップルだけどオーストラリアの小さな硬いリンゴだったからどうだろう・・・。

こちらは、クッキーがだいぶうまく焼けるようになったので、あえてカチカチのヴィーガン用。本当にカチカチだけど味は美味しいというかワタシ好みに色々追加ｗ

この型にもハマり新しい可愛い♥型とか追加購入してしまった・・・。

しょうがない可愛いからｗ

ここ最近のワタシの熱は全て焼き菓子作りに注がれてます。

レッスンから帰ってきて生地を仕込み朝に焼くパターンも気分がいい。夜のうちに焼いて朝頂くにもサイコーに気分がいい。いずれにせよ、KappaBakeryは毎日稼働中です。

スパイスクッキー １つでも満足感が得られる不思議な味。でもハマる味。

チャチャっと焼けるブラウニー ラム酒に漬け込んでいたブドウやイチジクなどをこれでもか！と入れてみたのが正解